Establecimiento de una plantación

Todo comienza como en todos los cultivos, con la preparación del terreno, una buena labranza permitirá que se desarrollen adecuadamente las raíces ya que estas son frágiles por lo que en suelos duros, les cuesta mucho desarrollarse. Existen formas de mejorar el suelo como el uso de compostas o con cultivos asociado como frijol que es un tema aparte.

Una vez preparado el terreno, la siembra se puede realizar de acuerdo a muchos factores que podemos considerar como: la temporada de lluvias, eventos de aire, precio en el mercado entre otros. Por ejemplo se puede sembrar en mayo, antes de iniciar la época de lluvias; o se puede sembrar en Noviembre calculando tener la producción para finales de año cuando el precio es mas alto.

Para la siembra se seleccionan plantas de madres visiblemente sanas y que tengan buen racimo o se pueden conseguir variedades especificas en viveros especializados lo que encarecería el costo de la siembra pero aseguraría una producción mas pareja.

El numero de plantas que se necesitan por hectárea dependerá del sistema de plantación que se desea instalar, existe el tradicional en el que se siembra en cuadros de 4 x 4 metros, así en un terreno con medidas de 100x100 ocuparía aproximadamente 625 plantas, este sistema sirve para tener cultivos asociados como el maíz y para manejar nuestra plantación por cepas, es decir, dejando 2, 3 o 4 hijos por cada mata, lo que va aumentando la producción año con año y es menos exigente en mantenimiento.

Hoy en día se busca mucho producir mas y en menos tiempo para aumentar las ganancias y pueden establecerse sistemas de alta densidad sembrando de 2 x 2 metros, o de 2 x 3 metros teniendo un aproximado de 1600 a 2000 plantas por hectárea, aunque en este sistema se requiere de gran trabajo en limpieza, fertilización y manejo de plagas ya que al estar muy juntas requieren de mas nutrientes y de controlar bien las plagas porque se pueden propagar rápidamente ademas del control de los hijos para no generar sobre población.